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Temperaturüberwachung

Glossar – Fachbegriffe aus Franchise-Management und Qualitätssicherung

Kontinuierliche Messung und Dokumentation von Temperaturen zur Einhaltung von Kühlketten und Hygienevorschriften. Kann manuell oder automatisch mit Sensoren erfolgen. Checkity ist die hyperspace-Lösung hierfür.

Die Unterbrechung der Kühlkette kann gesundheitsgefährdend sein und ist rechtlich relevant. Temperaturüberwachung dokumentiert die Einhaltung und alarmiert bei Grenzwertüberschreitungen. Automatisierte Lösungen reduzieren Fehler und Aufwand bei der Eigenkontrolle.

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